Il suo secondo nome è “il profumo della tradizione”.
Questa salsa unisce la dolcezza della mela al retrogusto acidulo di una sua parente stretta, la mela cotogna.
Questa salsa è il simbolo dei tipici profumi vicentini, in perfetto connubio con la sottile piccantezza della senape. La trasposizione del proverbio “chi si somiglia, si piglia” lo troviamo proprio in questo barattolo.
