I ricettari sono quelli della nostra tradizione Vicentina, Cremonese e Mantovana.
La frutta deriva dalle terre italiane e riempita a mano. Il loro gusto dolce ma piccante, la loro memoria e la cultura del territorio, invece, sono tutti dentro al barattolo, che ha la stessa capienza del paese dove siamo cresciuti: piccolo, ma dentro ci sta un mondo.
Interessanti e inattese come le tradizioni rinnovate. Le nostre salse senapate accompagnano piatti a base di carne o di formaggio, un abbinamento che è più un ricordo. Frutta e verdura derivano dalle terre italiane, di queste non ne abbiamo di tutti i gusti, ma di pochi fatti bene: fichi, mele e mele cotogne, limoni e zenzero, cipolle rosse e pomodori verdi.
Dal gusto dolce e ben definito, dense e cremose come quelle della nonna, con la consistenza della frutta matura che sull’albero non ci vuole stare più. Ancora una volta, la materia prima deriva dalla filiera agricola italiana, un viaggio lungo lo stivale che passa dall’Emilia-Romagna, fa tappa in Basilicata, e arriva fino alla Puglia. La dolce vita, che più dolce non ce la immaginiamo.
Immergiti nel mondo delle nostre Specialità, dove tradizione e sapore si fondono in un'armonia irresistibile che celebra l'autentica tradizione gastronomica italiana. Ogni vasetto è un tesoro che custodisce i sapori di una volta dei marroni e delle mele cotogne. In abbinamento a dolci, formaggi stagionati o un cucchiaio alla volta. Tu come le gusti?
